Modern food microbiology
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
New York, USA.
Springer,
2005
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| Édition: | Seventh edition |
| Collection: | Food Science Text Series
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Disponible Online |
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