Modern food microbiology
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
New York, USA.
Springer,
2005
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| Edição: | Seventh edition |
| coleção: | Food Science Text Series
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Disponible Online |
| Tags: |
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