Food process engineering and technology

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Berk, Zeki (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Burlington Elsevier 2009
Έκδοση:	1a. ed
Σειρά:	Food Science and Technology, International Series
Θέματα:	Ingeniería de los alimentos Propiedades físicas Dinámica de fluidos Transferencia de calor Transferencia de masa Gestión de procesos TECNICAS DE PROCESAMIENTO Procesamiento de alimentos Control de calidad
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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