Food process engineering and technology

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Berk, Zeki (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Burlington Elsevier 2009
Udgivelse:	1a. ed
Serier:	Food Science and Technology, International Series
Fag:	Ingeniería de los alimentos Propiedades físicas Dinámica de fluidos Transferencia de calor Transferencia de masa Gestión de procesos TECNICAS DE PROCESAMIENTO Procesamiento de alimentos Control de calidad
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detaljer om beholdninger fra Biblioteca de Alimentos - Colección General
Klassifikationsnummer:	664.024 BER 2009
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