Food process engineering and technology

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Berk, Zeki (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Burlington Elsevier 2009
Edición:	1a. ed
Colección:	Food Science and Technology, International Series
Materias:	Ingeniería de los alimentos Propiedades físicas Dinámica de fluidos Transferencia de calor Transferencia de masa Gestión de procesos TECNICAS DE PROCESAMIENTO Procesamiento de alimentos Control de calidad
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	664.024 BER 2009
Copia 4562593	Disponible Hacer reserva