Functional Foods and Biotechnology
Saved in:
| Andre forfattere: | , , , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón
CRC Taylor and Francis
2007
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
af: Akoh, Casimir C, et al.
Udgivet: (1998)
af: Akoh, Casimir C, et al.
Udgivet: (1998)
Essentials of Food Science.
af: Vaclavik, Vickie A, et al.
Udgivet: (2021)
af: Vaclavik, Vickie A, et al.
Udgivet: (2021)
Alimentos: composición y propiedades
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)
Modern food microbiology
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)
Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
af: Roller, Sibel, et al.
Udgivet: (1998)
af: Roller, Sibel, et al.
Udgivet: (1998)
Modern food microbiology
af: Jay, James M
Udgivet: (1978)
af: Jay, James M
Udgivet: (1978)
Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)
Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)
Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)
Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)
Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)
Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)
Food analysis
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
Functional properties of food components
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1991)
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1991)
Nutritional evaluation of food processing
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1975)
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1975)
Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)
Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1980)
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1980)
The Maillard reaction in foods and nutrition
af: Waller, George, et al.
Udgivet: (1983)
af: Waller, George, et al.
Udgivet: (1983)
Advances in food and nutrition research
af: Kinsella, John E
Udgivet: (1989)
af: Kinsella, John E
Udgivet: (1989)
Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)
Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)
Food analysis
Udgivet: (2003)
Udgivet: (2003)
Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)
Development in food proteins
af: Hudson, B. J
Udgivet: (1984)
af: Hudson, B. J
Udgivet: (1984)
Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)
Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Udgivet: (1974)
Udgivet: (1974)
Thermobacteriology in food processing
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)
Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)
Fennema's food chemistry
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)