Obálka

Advances in Food Dehydration

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Ratti, Cristina (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Ratón CRC Press 2009
Edice:	Contemporary Food Engineering Series
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Deshidratación Alimentos deshidratados
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Dehydrating freestone peaches
Autor: Mrak, Emil Marcel, a další
Vydáno: (1948)

Food dehydration: a dictionary and guide
Autor: Brennan, James G
Vydáno: (1994)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1973)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1964)

Commercial fruit and vegetable products
Autor: Cruess, William Vere
Vydáno: (1948)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)

The dehydration of food
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)

Drying and dehydration of foods
Autor: Loesecke, Harry W. von
Vydáno: (1955)

Drying and dehydration of foods
Autor: Loesecke, Harry W. von
Vydáno: (1943)

Dehydration processes for convenience foods
Autor: Noyes, Robert
Vydáno: (1969)

Dehydration of products of biological origin
Autor: Mujumdar, Arun S.
Vydáno: (2004)

Practical dehydration
Autor: Greensmith, Maurice
Vydáno: (1998)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)

Handbook of drying of vegetables and vegetable products
Autor: Zhang, Min, a další
Vydáno: (2017)

Drying technology in agriculture and food sciences
Autor: Mujumdar, Arun S.
Vydáno: (2000)

Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology
Autor: Turner, Ian, a další
Vydáno: (1997)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

The fundamentals of food engineering
Autor: Charm, Stanley E
Vydáno: (1971)

Estudio de mercados de exportación de: frutas y hortalizas deshidratadas
Vydáno: (1981)

The fundamentals of food engineering
Autor: Charm, Stanley E
Vydáno: (1963)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Dehydration of foods
Autor: Barbosa Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1996)

Food dehydration
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1993)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)

Preconcentration and drying of food materials
Autor: Bruin, S
Vydáno: (1988)

Developments in handling and processing fish
Autor: Burgess, G. H. O
Vydáno: (1965)

Aprovechamiento de cilantro -coriandrum sativum- y perejil -petrosilenum crispum- aplicando procesos combinados de deshidratación
Autor: García, Maribel, a další
Vydáno: (2010)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (1998)

Advances in food colloids
Autor: Dickinson, Eric
Vydáno: (1996)

La ciencia de los alimentos
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1973)

Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
Autor: Aguilera, José Miguel, a další
Vydáno: (1990)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
Autor: Cutting, Charles L
Vydáno: (1956)

Manual de técnicas en histología vegetal
Autor: D'Ambrogio de Argüeso, Ana
Vydáno: (1986)

Recent advances in food science
Autor: Hawthorn, John, a další
Vydáno: (1962)

Freeze drying and advanced food technology
Autor: Goldblith, S. A, a další
Vydáno: (1975)

Food processing operations: their management, machines, materials, and methods
Autor: Joslyn, Maynard A, a další
Vydáno: (1963)