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Advances in Food Dehydration

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ratti, Cristina (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Boca Ratón CRC Press 2009
Serie:	Contemporary Food Engineering Series
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Deshidratación Alimentos deshidratados
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