Advances in Food Dehydration

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ratti, Cristina (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Boca Ratón CRC Press 2009
Colección:Contemporary Food Engineering Series
Materias:
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación: 664.028 RAT 2009
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