Microbiology and Technology of Fermented Foods
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Ames
Blackwell
2006
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| Ausgabe: | 1a. ed |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | 473 p |
|---|---|
| ISBN: | 9780813800189 |