Microbiology and Technology of Fermented Foods

Samankaltaisia teoksia

• Microbiology of fermented foods
  Tekijä: Wood, Brian J. B
  Julkaistu: (1985)
• Industrialization of indigenous fermented foods
  Tekijä: Steinkraus, Keith H
  Julkaistu: (1989)
• Handbook of food and beverage fermentation technology
  Tekijä: Hui, Y. H, et al.
  Julkaistu: (2004)
• The microbiology of foods
  Tekijä: Tanner, Fred Wilbur
  Julkaistu: (1944)
• GIAM V: global impacts of applied microbiology
  Julkaistu: (1978)