Microbiology and Technology of Fermented Foods

Những quyển sách tương tự

• Microbiology of fermented foods
  Bằng: Wood, Brian J. B
  Được phát hành: (1985)
• Industrialization of indigenous fermented foods
  Bằng: Steinkraus, Keith H
  Được phát hành: (1989)
• Handbook of food and beverage fermentation technology
  Bằng: Hui, Y. H, et al.
  Được phát hành: (2004)
• The microbiology of foods
  Bằng: Tanner, Fred Wilbur
  Được phát hành: (1944)
• GIAM V: global impacts of applied microbiology
  Được phát hành: (1978)