Microbiology and Technology of Fermented Foods

Lignende værker

• Microbiology of fermented foods
  af: Wood, Brian J. B
  Udgivet: (1985)
• Industrialization of indigenous fermented foods
  af: Steinkraus, Keith H
  Udgivet: (1989)
• Handbook of food and beverage fermentation technology
  af: Hui, Y. H, et al.
  Udgivet: (2004)
• The microbiology of foods
  af: Tanner, Fred Wilbur
  Udgivet: (1944)
• GIAM V: global impacts of applied microbiology
  Udgivet: (1978)