Microbiology and Technology of Fermented Foods

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hutkins, Robert W (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Ames Blackwell 2006
Edición:	1a. ed
Subjects:	Microbiología alimentaria Fermentación
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General