Microbiology and Technology of Fermented Foods

פריטים דומים

• Microbiology of fermented foods
  מאת: Wood, Brian J. B
  יצא לאור: (1985)
• Industrialization of indigenous fermented foods
  מאת: Steinkraus, Keith H
  יצא לאור: (1989)
• Handbook of food and beverage fermentation technology
  מאת: Hui, Y. H, et al.
  יצא לאור: (2004)
• The microbiology of foods
  מאת: Tanner, Fred Wilbur
  יצא לאור: (1944)
• GIAM V: global impacts of applied microbiology
  יצא לאור: (1978)