Microbiology and Technology of Fermented Foods

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hutkins, Robert W (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Ames Blackwell 2006
Edizione:1a. ed
Soggetti:
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 664.024 HUT 2006
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