Microbiology and Technology of Fermented Foods

Benzer Materyaller

• Microbiology of fermented foods
  Yazar:: Wood, Brian J. B
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)
• Industrialization of indigenous fermented foods
  Yazar:: Steinkraus, Keith H
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)
• Handbook of food and beverage fermentation technology
  Yazar:: Hui, Y. H, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)
• The microbiology of foods
  Yazar:: Tanner, Fred Wilbur
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1944)
• GIAM V: global impacts of applied microbiology
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)