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Food Processing Handbook

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Brennan, James G (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Weinheim Wiley-VCH Verlag GmbH and Co. 2006
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Procesos industriales
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