Salminen, S., Wrigtht, A. v., & Ouwehand, A. (2004). Lactic acid bacteria: Microbiological and functional aspects. Marcel Dekker.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Salminen, Seppo, Atte von Wrigtht, e Arthur Ouwehand. Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects. Nueva York: Marcel Dekker, 2004.
Citatione MLA (9a ed.)Salminen, Seppo, et al. Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects. Marcel Dekker, 2004.
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