Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
2004
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 633 p |
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| ISBN: | 9780824753321 |