Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Marcel Dekker
2004
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| Sujets: | |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Cote: |
660.62 SAL 2004 |
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| Exemplaire 4586379 | Disponible Réserver |