Badui Dergal, S. (1993). Química de los alimentos (3a. ed.). Addison Wesley Longman de México.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed. Ciudad de México: Addison Wesley Longman de México, 1993.
Цитирование MLA (9-е изд.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed. Addison Wesley Longman de México, 1993.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.