Obálka

Química de los alimentos

Zobrazit další vydání (2)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Badui Dergal, Salvador (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Ciudad de México Addison Wesley Longman de México 1993
Vydání:	3a. ed
Edice:	Pearson Educación
Témata:	Química Aditivos Educación TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos proteicos Vitaminas Minerales Composición de los alimentos Nutrición
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Química y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1960)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2013)

Conocimientos actuales sobre nutrición
Vydáno: (2003)

Present knowledge in nutrition
Vydáno: (2001)

Química de los alimentos
Autor: Baltes, Werner
Vydáno: (2007)

Elementary food science
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)

Guía moderna para una buena nutrición
Autor: Scheider, William L
Vydáno: (1987)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2006)

Trace minerals in foods
Autor: Smith, Kenneth Thomas
Vydáno: (1988)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Análisis moderno de los alimentos
Autor: Hart, F. Leslie, a další
Vydáno: (1991)

Nutrición para educadores
Autor: Mataix Verdú, José, a další
Vydáno: (2005)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Nutritional and safety aspects of food processing
Autor: Tannenbaum, Steven R
Vydáno: (1979)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Autor: Lewis, Michael J
Vydáno: (1993)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Autor: Osborne, D. R., a další
Vydáno: (1986)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2008)

Prebiotics and probiotics science and technology
Autor: Charalampopoulos, Dimitris, a další
Vydáno: (2009)

Guía de aditivos
Autor: Hughes, Christopher C
Vydáno: (1994)

Nutrición animal aplicada: el uso de los alimentos en la formulación de raciones para el ganado
Autor: Crampton, E. W
Vydáno: (1962)

Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics: bioactive foods in health promotion
Autor: Watson, Ronald Ross, a další
Vydáno: (2016)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Vydáno: (2019)

Dietética y nutrición
Autor: Holtmeier, Hans Jürgen
Vydáno: (1981)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)

Methods of analysis of food components and additives
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)

Analytical methods for foods additives
Autor: Wood, Roger, a další
Vydáno: (2004)

Food materials science and engineering
Autor: Bhandari, Bhesh, a další
Vydáno: (2012)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Food chemicals codex
Vydáno: (1996)

La revolución de las vitaminas: 365 tratamientos naturales para prescindir de los medicamentos: a partir de más de 1000 estudios científicos
Autor: Souccar, Thierry
Vydáno: (1997)

Vitaminas: aportes
Vydáno: (1997)

Nutrición
Autor: Tagle, María Angélica
Vydáno: (1980)

Nutrición 73
Autor: Tagle, María Angélica
Vydáno: (1973)

Lactose-derived prebiotics: a process perspective
Autor: Illanes Frontaura, Andrés Juan, a další
Vydáno: (2016)

Compendium of food additive specifications
Vydáno: (1992)

Nutrition: a comprehensive treatise
Autor: Beaton, George H, a další
Vydáno: (1964)

Physical chemistry of foods
Autor: Schwartzberg, Henry G, a další
Vydáno: (1992)

Fundamentos de biotecnología de los alimentos
Autor: Lee, Byong H
Vydáno: (2000)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Autor: Baianu, Ion C
Vydáno: (1992)