Cita APA (7a ed.)

Ribotta, P. D., & Tadini, C. C. (2009). Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados (1a. ed.). Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Ribotta, Pablo Daniel, y Carmen Cecilia Tadini. Alternativas Tecnológicas Para La Elaboración Y La Conservación De Productos Panificados. 1a. ed. Córdoba: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2009.

Cita MLA (9a ed.)

Ribotta, Pablo Daniel, y Carmen Cecilia Tadini. Alternativas Tecnológicas Para La Elaboración Y La Conservación De Productos Panificados. 1a. ed. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2009.