Ribotta, P. D., & Tadini, C. C. (2009). Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados (1a. ed.). Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.
Citace podle Chicago (17th ed.)Ribotta, Pablo Daniel, a Carmen Cecilia Tadini. Alternativas Tecnológicas Para La Elaboración Y La Conservación De Productos Panificados. 1a. ed. Córdoba: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2009.
Citace podle MLA (9th ed.)Ribotta, Pablo Daniel, a Carmen Cecilia Tadini. Alternativas Tecnológicas Para La Elaboración Y La Conservación De Productos Panificados. 1a. ed. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2009.
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