APA (7th ed.) Citation

Ribotta, P. D., & Tadini, C. C. (2009). Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados (1a. ed.). Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Ribotta, Pablo Daniel, and Carmen Cecilia Tadini. Alternativas Tecnológicas Para La Elaboración Y La Conservación De Productos Panificados. 1a. ed. Córdoba: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Ribotta, Pablo Daniel, and Carmen Cecilia Tadini. Alternativas Tecnológicas Para La Elaboración Y La Conservación De Productos Panificados. 1a. ed. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2009.