Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ribotta, Pablo Daniel (Autor), Tadini, Carmen Cecilia (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Córdoba Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2009
Edición:	1a. ed
Materias:	Pan PRODUCTOS DE PANADERIA PANIFICACION ELABORACION DE PAN CONSERVACION DE PAN
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

MARC


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