Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados

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Main Authors:	Ribotta, Pablo Daniel (Author), Tadini, Carmen Cecilia (Author)
格式:	图书
语言:	西班牙语
出版:	Córdoba Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2009
版:	1a. ed
主题:	Pan PRODUCTOS DE PANADERIA PANIFICACION ELABORACION DE PAN CONSERVACION DE PAN
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Biblioteca de Alimentos -

持有资料详情 Biblioteca de Alimentos -
索引号:	664.65 RIB 2009
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