Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Córdoba
Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
2009
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| Putanga: | 1a. ed |
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Tāpirihia he Tūtohu
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