Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Ribotta, Pablo Daniel (Author), Tadini, Carmen Cecilia (Author)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: Córdoba Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2009
Izdaja:1a. ed
Teme:
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