Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Ribotta, Pablo Daniel (Författare, medförfattare), Tadini, Carmen Cecilia (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Publicerad:	Córdoba Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2009
Upplaga:	1a. ed
Ämnen:	Pan PRODUCTOS DE PANADERIA PANIFICACION ELABORACION DE PAN CONSERVACION DE PAN
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos -

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos -
Signum:	664.65 RIB 2009
Exemplar 4627091	Tillgänglig Reservera