Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos

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書誌詳細
主要な著者:	Lück, Erich (autor), Jager, Martin (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 2000
版:	2a. ed
主題:	Conservación de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aislamiento térmico HIGIENE SAL COMUN DIOXIDO DE CARBONO Nitratos
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