Slika omota

Alimentos, fermentación y microorganismos

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Bamforth, Charles W (Autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	Zaragoza Acribia 2007
Teme:	FERMENTACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microorganismos Cerveza Vino SIDRA BEBIDAS ALCOHOLICAS QUESO Carne de vacuno Vegetales
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Slični predmeti

Microbial technology: fermentation technology
od: Peppler, Henry J, i dr.
Izdano: (1979)

Brewing Fermentation Process and It’s Microbial Aspects. Beer fermentation process by Microbial Yeast.
od: Velmurugan, Karthikeyan, i dr.
Izdano: (2013)

Fabricación de vinos
od: Vogt, Ernst
Izdano: (1972)

Enological chemistry
od: Moreno Vigara, Juan José, i dr.
Izdano: (2012)

Industrial microbiology
od: Prescott, Samuel Cate, i dr.
Izdano: (1982)

The technology of wine making
od: Amerine, M. A, i dr.
Izdano: (1967)

Análisis de vinos y mostos
od: Amerine, M. A, i dr.
Izdano: (1976)

Análisis de vinos, mostos y alcoholes
od: Madrid Cenzano, Javier, i dr.
Izdano: (2003)

Most advanced industrial fermentation: technology and industry
od: Yamada, K
Izdano: (1977)

Industrial microbiology
od: Prescott, Samuel Cate, i dr.
Izdano: (1959)

Handbook of brewing
od: Hardwick, William A
Izdano: (1995)

Beer filtration, stabilisation and sterilisation
Izdano: (1999)

Fermentation and maturation
Izdano: (2000)

The chemical analysis of foods
od: Cox, H. E, i dr.
Izdano: (1962)

Brewing and distillation: Science and technology.
Izdano: (2016)

Tokaj wines
od: Haraszti, Gyula
Izdano: (2006)

Villány wines
od: Haraszti, Gyula
Izdano: (2006)

Control e higiene de los alimentos
od: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, i dr.
Izdano: (1999)

Cheese and fermented milk food
od: Kosikowski, Frank V, i dr.
Izdano: (1997)

Resumen de: el vino del inmigrante y antecedentes para la negociación en materia vitivinicola entre Argentina y la Comunidad Europea
od: Jardel, Silvia, i dr.
Izdano: (2003)

Hyphenated techniques in grape and wine chemistry
od: Flamini, Riccardo
Izdano: (2008)

Enología práctica
od: Peynaud, Emile
Izdano: (1989)

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación
od: Cenzano del Castillo, Estíbaliz, i dr.
Izdano: (2014)

Industrial applications of microbiology
od: Rivière, Jacques
Izdano: (1977)

Milk and milk productions
od: Eckles, Clarence Henry, i dr.
Izdano: (1951)

Distillerie agricole et industrielle
od: Mariller, Charles
Izdano: (1950)

Bubbles in food
od: Campbell, Grant M, i dr.
Izdano: (1999)

Food Science
od: Potter, Norman N, i dr.
Izdano: (1995)

Legislación sobre alcoholes, bebidas alcohólicas y vinagres
Izdano: (1983)

Manual práctico: alcoholes, bebidas alcohólicas y vinagres
od: Pino A., Salvador
Izdano: (1998)

Modern dairy products
od: Lampert, Lincoln M
Izdano: (1970)

Biología de los microorganismos
od: Brock, Thomas D
Izdano: (1978)

Leche y productos lacteos
od: Porter, J. W
Izdano: (1981)

Fisiología de los microorganismos
od: Dawes, Ian W
Izdano: (1978)

Guide du vin
od: Dumay, Raymond
Izdano: (1967)

Curso SIDRA
od: Montt Veas, Cecilia Antonieta
Izdano: (1999)

Fundamentals of dairy chemistry
od: Webb, Byron H, i dr.
Izdano: (1965)

Le cognac: sa distillation
od: Lafon, René, i dr.
Izdano: (1964)

Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
od: Gaden, Elmer L, i dr.
Izdano: (1977)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
od: Plank, R
Izdano: (1980)