Alimentos, fermentación y microorganismos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bamforth, Charles W (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2007
Materias:	FERMENTACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microorganismos Cerveza Vino SIDRA BEBIDAS ALCOHOLICAS QUESO Carne de vacuno Vegetales
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