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Alimentos, fermentación y microorganismos
保存先:
書誌詳細
第一著者:
Bamforth, Charles W
(著者)
フォーマット:
図書
言語:
スペイン語
出版事項:
Zaragoza
Acribia
2007
主題:
FERMENTACION DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Microorganismos
Cerveza
Vino
SIDRA
BEBIDAS ALCOHOLICAS
QUESO
Carne de vacuno
Vegetales
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