صورة الغلاف

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Weaver, Connie M (مؤلف), Daniel, James R (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Boca Ratón CRC Press 2003
الطبعة:	2a. ed
سلاسل:	CRC Series in Contemporary Food Science
الموضوعات:	Alimentos COMPOSICION QUIMICA Análisis de alimentos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
حسب: Weaver, Connie
منشور في: (1996)

Food chemistry: a laboratory manual
حسب: Miller, Dennis D.
منشور في: (1998)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
حسب: Devahastin, Sakamon
منشور في: (2011)

Food chemistry
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1985)

Food chemistry
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1996)

Food chemistry
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (2004)

Fennema's food chemistry
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (2007)

Food texture
حسب: Matz, Samuel A.
منشور في: (1962)

Food microbiology
حسب: Rose, Anthony H
منشور في: (1983)

Microbiology of foods and food processing
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1972)

Food composition and analysis
حسب: Triebold, Howard O, وآخرون
منشور في: (1963)

Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
حسب: Wrolstad, Ronald E, وآخرون
منشور في: (2005)

Trace minerals in foods
حسب: Smith, Kenneth Thomas
منشور في: (1988)

Food texture and viscosity: concept and measurement
حسب: Bourne, Malcolm C
منشور في: (1982)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann, وآخرون
منشور في: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann, وآخرون
منشور في: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
حسب: Schmidt-Herbel, Hermann, وآخرون
منشور في: (1979)

Química de alimentos: manual de laboratorio
حسب: Miller, Dennis D.
منشور في: (2001)

Microstructural principles of food processing and engineering
حسب: Aguilera, José Miguel, وآخرون
منشور في: (1999)

Elements of food engineering
حسب: Parker, Milton E.
منشور في: (1952)

Food gels
حسب: Harris, Peter
منشور في: (1990)

The safety of foods
حسب: Ayres, J. C, وآخرون
منشور في: (1968)

Food chemistry
حسب: Meyer, Lillian Hoagland
منشور في: (1960)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
حسب: Baianu, Ion C
منشور في: (1992)

Food analysis
منشور في: (2010)

Advances in food colloids
حسب: Dickinson, Eric
منشور في: (1996)

Functional properties of food components
حسب: Pomeranz, Yeshajahu
منشور في: (1991)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
حسب: Birch, Gordon Gerard, وآخرون
منشور في: (1986)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
حسب: Jeon, Ike J, وآخرون
منشور في: (1995)

Food composition table for use in Latin America
حسب: Woot-Tsuen, Wu Leung, وآخرون
منشور في: (1961)

Protein functionality in food systems
حسب: Hettiarachchy, Navam S, وآخرون
منشور في: (1994)

Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
حسب: Iglesias, Héctor A, وآخرون
منشور في: (1982)

Physical chemistry of foods
حسب: Schwartzberg, Henry G, وآخرون
منشور في: (1992)

Food analysis
منشور في: (2003)

Food analysis: theory and practice
حسب: Pomeranz, Yeshajahu
منشور في: (1971)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
حسب: Lees, R
منشور في: (1975)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
حسب: Zuidam, Nicolaas Jan, وآخرون
منشور في: (2010)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
حسب: Gorham, J. Richard
منشور في: (1995)

Laboratory manual in food chemistry
حسب: Woods, A. E, وآخرون
منشور في: (1977)

Laboratory manual for food canners and processors
منشور في: (1968)