The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Gardado en:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC Press
2003
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| Edición: | 2a. ed |
| Series: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Subjects: | |
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