The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC Press
2003
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| Edición: | 2a. ed |
| Colección: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.07 WEA 2003 |
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| Copia 4695054 | Disponible Hacer reserva |