The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC Press
2003
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| Edizione: | 2a. ed |
| Serie: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.07 WEA 2003 |
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| Copia 4695054 | Disponibile Richiedi |