Simpson, R. (2009). Engineering aspects of thermal food processing. CRC Press.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Simpson, Ricardo. Engineering Aspects of Thermal Food Processing. Boca Ratón: CRC Press, 2009.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Simpson, Ricardo. Engineering Aspects of Thermal Food Processing. CRC Press, 2009.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.