Engineering aspects of thermal food processing
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Boca Ratón
CRC Press
2009
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
New food product development: from concept to marketplace
gan: Fuller, Gordon W
Cyhoeddwyd: (2004)
gan: Fuller, Gordon W
Cyhoeddwyd: (2004)
Thermal processing of packaged foods
gan: Holdsworth, Donald, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Holdsworth, Donald, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
Creating new foods: the product developer's guide
gan: Earle, Mary, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
gan: Earle, Mary, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
Thermal technologies in food processing
gan: Richardson, Philip
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Richardson, Philip
Cyhoeddwyd: (2001)
Case studies in food product development
gan: Earle, Mary, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Earle, Mary, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
gan: Devahastin, Sakamon
Cyhoeddwyd: (2011)
gan: Devahastin, Sakamon
Cyhoeddwyd: (2011)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
gan: Lawrence, Ben, et al.
Cyhoeddwyd: (1971)
gan: Lawrence, Ben, et al.
Cyhoeddwyd: (1971)
Fundamentals of food process engineering
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1991)
Handbook of food engineering practice
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
Engineering of food preservation and biochemical processes
gan: King, C. Judson
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: King, C. Judson
Cyhoeddwyd: (1973)
Fundamentals of food process engineering
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1980)
Physico chemical aspects of food processing
gan: Beckett, S. T
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Beckett, S. T
Cyhoeddwyd: (1995)
Engineering and food
gan: McKenna, Brian M.
Cyhoeddwyd: (1984)
gan: McKenna, Brian M.
Cyhoeddwyd: (1984)
Food Science
gan: Charley, Helen
Cyhoeddwyd: (1982)
gan: Charley, Helen
Cyhoeddwyd: (1982)
Food properties handbook
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)
Elements of food engineering
gan: Parker, Milton E.
Cyhoeddwyd: (1952)
gan: Parker, Milton E.
Cyhoeddwyd: (1952)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
gan: Goldblith, S. A, et al.
Cyhoeddwyd: (1961)
gan: Goldblith, S. A, et al.
Cyhoeddwyd: (1961)
Food engineering 2000
gan: Fito, Pedro, et al.
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Fito, Pedro, et al.
Cyhoeddwyd: (1996)
Immobilized enzymes of food processing
gan: Pitcher, Wayne H
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Pitcher, Wayne H
Cyhoeddwyd: (1980)
Improving the thermal processing of foods
gan: Richardson, Philip
Cyhoeddwyd: (2004)
gan: Richardson, Philip
Cyhoeddwyd: (2004)
Food processing operations modeling: design and analysis
gan: Irudayaraj, Joseph
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Irudayaraj, Joseph
Cyhoeddwyd: (2001)
Science of processing marine food products
Cyhoeddwyd: (1992)
Cyhoeddwyd: (1992)
Thermobacteriology in food processing
gan: Stumbo, C. R
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: Stumbo, C. R
Cyhoeddwyd: (1973)
Food chemistry
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1985)
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1985)
Food chemistry
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1996)
Recetario papas nativas de Chiloé
gan: Manquián, Nimia, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Manquián, Nimia, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
Thermal processing of packaged foods
gan: Holdsworth, S. D
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Holdsworth, S. D
Cyhoeddwyd: (1997)
Food engineering handbook: food process engineering.
Cyhoeddwyd: (2015)
Cyhoeddwyd: (2015)
Thermal processing and quality of foods
gan: Zeuthen, P, et al.
Cyhoeddwyd: (1984)
gan: Zeuthen, P, et al.
Cyhoeddwyd: (1984)
New food product development: from concept to marketplace
gan: Fuller, Gordon W
Cyhoeddwyd: (1994)
gan: Fuller, Gordon W
Cyhoeddwyd: (1994)
CRC the use fungi as food and in food processing
gan: Gray, William D
Cyhoeddwyd: (1970)
gan: Gray, William D
Cyhoeddwyd: (1970)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
gan: Baianu, Ion C
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Baianu, Ion C
Cyhoeddwyd: (1992)
Microbiology of foods and food processing
gan: Nickerson, John T. R., et al.
Cyhoeddwyd: (1972)
gan: Nickerson, John T. R., et al.
Cyhoeddwyd: (1972)
Fennema's food chemistry
gan: Fennema, Owen R, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Fennema, Owen R, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
Processing effects on safety and quality of foods
Cyhoeddwyd: (2010)
Cyhoeddwyd: (2010)