صورة الغلاف

Engineering aspects of thermal food processing

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Simpson, Ricardo (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Boca Ratón CRC Press 2009
الموضوعات:	Alimentos INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

New food product development: from concept to marketplace
حسب: Fuller, Gordon W
منشور في: (2004)

Thermal processing of packaged foods
حسب: Holdsworth, Donald, وآخرون
منشور في: (2008)

Creating new foods: the product developer's guide
حسب: Earle, Mary, وآخرون
منشور في: (1999)

Thermal technologies in food processing
حسب: Richardson, Philip
منشور في: (2001)

Case studies in food product development
حسب: Earle, Mary, وآخرون
منشور في: (2008)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
حسب: Devahastin, Sakamon
منشور في: (2011)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
منشور في: (2012)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
حسب: Lawrence, Ben, وآخرون
منشور في: (1971)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1991)

Handbook of food engineering practice
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1997)

Engineering of food preservation and biochemical processes
حسب: King, C. Judson
منشور في: (1973)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1980)

Physico chemical aspects of food processing
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)

Engineering and food
حسب: McKenna, Brian M.
منشور في: (1984)

Food Science
حسب: Charley, Helen
منشور في: (1982)

Food properties handbook
حسب: Rahman, M. Shafiur
منشور في: (1995)

Elements of food engineering
حسب: Parker, Milton E.
منشور في: (1952)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
حسب: Goldblith, S. A, وآخرون
منشور في: (1961)

Food engineering 2000
حسب: Fito, Pedro, وآخرون
منشور في: (1996)

Immobilized enzymes of food processing
حسب: Pitcher, Wayne H
منشور في: (1980)

Improving the thermal processing of foods
حسب: Richardson, Philip
منشور في: (2004)

Food processing operations modeling: design and analysis
حسب: Irudayaraj, Joseph
منشور في: (2001)

Science of processing marine food products
منشور في: (1992)

Thermobacteriology in food processing
حسب: Stumbo, C. R
منشور في: (1973)

Food chemistry
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1985)

Food chemistry
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1996)

Recetario papas nativas de Chiloé
حسب: Manquián, Nimia, وآخرون
منشور في: (2008)

Thermal processing of packaged foods
حسب: Holdsworth, S. D
منشور في: (1997)

Food engineering handbook: food process engineering.
منشور في: (2015)

Thermal processing and quality of foods
حسب: Zeuthen, P, وآخرون
منشور في: (1984)

New food product development: from concept to marketplace
حسب: Fuller, Gordon W
منشور في: (1994)

CRC the use fungi as food and in food processing
حسب: Gray, William D
منشور في: (1970)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
حسب: Baianu, Ion C
منشور في: (1992)

Microbiology of foods and food processing
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1972)

Fennema's food chemistry
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (2007)

Processing effects on safety and quality of foods
منشور في: (2010)

Food engineering and process applications
حسب: Le Maguer, Marc, وآخرون
منشور في: (1986)

Food plant sanitation
حسب: Parker, Milton E., وآخرون
منشور في: (1962)

Food Processing Technology.
حسب: Summers, Travis
منشور في: (2022)

Food texture
حسب: Matz, Samuel A.
منشور في: (1962)