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Engineering aspects of thermal food processing

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Simpson, Ricardo (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Boca Ratón CRC Press 2009
Schlagworte:	Alimentos INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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