Beeld op de omslag

Engineering aspects of thermal food processing

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Simpson, Ricardo (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Boca Ratón CRC Press 2009
Onderwerpen:	Alimentos INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

New food product development: from concept to marketplace
door: Fuller, Gordon W
Gepubliceerd in: (2004)

Thermal processing of packaged foods
door: Holdsworth, Donald, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

Creating new foods: the product developer's guide
door: Earle, Mary, et al.
Gepubliceerd in: (1999)

Thermal technologies in food processing
door: Richardson, Philip
Gepubliceerd in: (2001)

Case studies in food product development
door: Earle, Mary, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
door: Devahastin, Sakamon
Gepubliceerd in: (2011)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Gepubliceerd in: (2012)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
door: Lawrence, Ben, et al.
Gepubliceerd in: (1971)

Fundamentals of food process engineering
door: Toledo, Romeo T
Gepubliceerd in: (1991)

Handbook of food engineering practice
door: Valentas, Kenneth J, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Engineering of food preservation and biochemical processes
door: King, C. Judson
Gepubliceerd in: (1973)

Fundamentals of food process engineering
door: Toledo, Romeo T
Gepubliceerd in: (1980)

Physico chemical aspects of food processing
door: Beckett, S. T
Gepubliceerd in: (1995)

Engineering and food
door: McKenna, Brian M.
Gepubliceerd in: (1984)

Food Science
door: Charley, Helen
Gepubliceerd in: (1982)

Food properties handbook
door: Rahman, M. Shafiur
Gepubliceerd in: (1995)

Elements of food engineering
door: Parker, Milton E.
Gepubliceerd in: (1952)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
door: Goldblith, S. A, et al.
Gepubliceerd in: (1961)

Food engineering 2000
door: Fito, Pedro, et al.
Gepubliceerd in: (1996)

Immobilized enzymes of food processing
door: Pitcher, Wayne H
Gepubliceerd in: (1980)

Improving the thermal processing of foods
door: Richardson, Philip
Gepubliceerd in: (2004)

Food processing operations modeling: design and analysis
door: Irudayaraj, Joseph
Gepubliceerd in: (2001)

Science of processing marine food products
Gepubliceerd in: (1992)

Thermobacteriology in food processing
door: Stumbo, C. R
Gepubliceerd in: (1973)

Food chemistry
door: Fennema, Owen R
Gepubliceerd in: (1985)

Food chemistry
door: Fennema, Owen R
Gepubliceerd in: (1996)

Recetario papas nativas de Chiloé
door: Manquián, Nimia, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

Thermal processing of packaged foods
door: Holdsworth, S. D
Gepubliceerd in: (1997)

Food engineering handbook: food process engineering.
Gepubliceerd in: (2015)

Thermal processing and quality of foods
door: Zeuthen, P, et al.
Gepubliceerd in: (1984)

New food product development: from concept to marketplace
door: Fuller, Gordon W
Gepubliceerd in: (1994)

CRC the use fungi as food and in food processing
door: Gray, William D
Gepubliceerd in: (1970)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
door: Baianu, Ion C
Gepubliceerd in: (1992)

Microbiology of foods and food processing
door: Nickerson, John T. R., et al.
Gepubliceerd in: (1972)

Fennema's food chemistry
door: Fennema, Owen R, et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Processing effects on safety and quality of foods
Gepubliceerd in: (2010)

Food engineering and process applications
door: Le Maguer, Marc, et al.
Gepubliceerd in: (1986)

Food plant sanitation
door: Parker, Milton E., et al.
Gepubliceerd in: (1962)

Food Processing Technology.
door: Summers, Travis
Gepubliceerd in: (2022)

Food texture
door: Matz, Samuel A.
Gepubliceerd in: (1962)