Kapak Resmi

Engineering aspects of thermal food processing

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Simpson, Ricardo (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Ratón CRC Press 2009
Konular:	Alimentos INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

New food product development: from concept to marketplace
Yazar:: Fuller, Gordon W
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Thermal processing of packaged foods
Yazar:: Holdsworth, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Creating new foods: the product developer's guide
Yazar:: Earle, Mary, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Thermal technologies in food processing
Yazar:: Richardson, Philip
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Case studies in food product development
Yazar:: Earle, Mary, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Yazar:: Devahastin, Sakamon
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Yazar:: Lawrence, Ben, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Handbook of food engineering practice
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Yazar:: King, C. Judson
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Physico chemical aspects of food processing
Yazar:: Beckett, S. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Engineering and food
Yazar:: McKenna, Brian M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Food properties handbook
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Elements of food engineering
Yazar:: Parker, Milton E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Yazar:: Goldblith, S. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1961)

Food engineering 2000
Yazar:: Fito, Pedro, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Immobilized enzymes of food processing
Yazar:: Pitcher, Wayne H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Improving the thermal processing of foods
Yazar:: Richardson, Philip
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food processing operations modeling: design and analysis
Yazar:: Irudayaraj, Joseph
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Science of processing marine food products
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Thermobacteriology in food processing
Yazar:: Stumbo, C. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Recetario papas nativas de Chiloé
Yazar:: Manquián, Nimia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Thermal processing of packaged foods
Yazar:: Holdsworth, S. D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food engineering handbook: food process engineering.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Thermal processing and quality of foods
Yazar:: Zeuthen, P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

New food product development: from concept to marketplace
Yazar:: Fuller, Gordon W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

CRC the use fungi as food and in food processing
Yazar:: Gray, William D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Yazar:: Baianu, Ion C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Microbiology of foods and food processing
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Fennema's food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Processing effects on safety and quality of foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Food engineering and process applications
Yazar:: Le Maguer, Marc, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food plant sanitation
Yazar:: Parker, Milton E., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food Processing Technology.
Yazar:: Summers, Travis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Food texture
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)