Engineering aspects of thermal food processing

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書目詳細資料
主要作者: Simpson, Ricardo (Author)
格式: 圖書
語言:英语
出版: Boca Ratón CRC Press 2009
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

持有資料詳情 Biblioteca Mayor de Ingeniería -
索引號: 664.028 SIM 2009
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