Azala

Tratado de Enología

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Ribéreau-Gayon, Pascal (autor)
Beste egile batzuk:	Dubourdieu, Denis (autor), Donèche, Bernard (autor), Lonvaud, Aline (autor), Glories, Yves (autor), Maujean, Alain (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Buenos Aires, Argentina: Hemisferio Sur; Mundi-Prensa, 2003.
Gaiak:	Enología Elaboración del vino Vinificación Composición del vino
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Manual de enología
nork: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Argitaratua: (1999)

Tratado de enología
nork: Hidalgo Togores, José
Argitaratua: (2010)

Tratado de enología.
nork: Hidalgo Togores, José
Argitaratua: (2018)

Defectos del vino: reconocimiento, prevención, corrección
nork: Eder, Reinhard
Argitaratua: (2006)

Microbiología enológica: Fundamentos de vinificación.
nork: Suárez Lepe, José Antonio
Argitaratua: (2004)

Manual de viticultura, enología y cata.
nork: López Alejandre, Manuel María
Argitaratua: (2020)

Enologie 99: 6e Symposium Internanional d'Enologie
nork: Lonvaud-Funel, Aline
Argitaratua: (2000)

Enología práctica
nork: Peynaud, Emile
Argitaratua: (1989)

Análisis químico del vino
nork: Bordeu Schwarze, Edmundo, et al.
Argitaratua: (2000)

Enología Práctica.
nork: Blouin, Jacques
Argitaratua: (2003)

Enologie 95: 5e Symposium Internanional d'Enologie
nork: Lonvaud-Funel, Aline
Argitaratua: (1996)

El vino: del análisis a la elaboración
nork: Delanoë, Dominique, et al.
Argitaratua: (2003)

Food and wine pairing. A sensory experience.
nork: Harrington, Robert L.
Argitaratua: (2008)

Manual de bodegas
nork: Gillmore E., Francisco, et al.
Argitaratua: (1999)

Vinos, cava y bebidas espirituosas: con denominación de origen o indicación geográfica protegida
Argitaratua: (2003)

Arqueología del vino: Los orígenes del vino en Occidente
nork: Celestino Pérez, Sebastián
Argitaratua: (2009)

El vino en la Antigüedad Romana
nork: Celestino Pérez, Sebastián
Argitaratua: (1999)

El vino en época Tardoantigua y Medieval
nork: Blánquez Pérez, Juan, et al.
Argitaratua: (2008)

Vins, cavas et boisons spiritueuses: avec appellation d'origine, spécifique ou géographique
Argitaratua: (2001)

Handbook of Enology.
nork: Ribéreau-Gayon, Pascal, et al.
Argitaratua: (2021)

Bases científicas y tecnológicas de la enología
nork: Girard, Guillaume
Argitaratua: (2004)

Vinos y viñas de Chile
nork: Hernández Muñoz, Alejandro, et al.
Argitaratua: (1992)

Análisis sensorial de vinos: manual para profesionales
nork: Jackson, Ronald S
Argitaratua: (2002)

Chilean Wine. An illustrated history.
nork: Alvarado Moore, Rodrigo
Argitaratua: (2017)

Enological chemistry
nork: Moreno Vigara, Juan José, et al.
Argitaratua: (2012)

Wine chemistry and biochemistry.
Argitaratua: (2009)

Wine Tasting: A Professional Handbook
nork: Jackson, Ronald S
Argitaratua: (2023)

Producción del vino: desde la vid hasta la botella
nork: Grainger, Keith, et al.
Argitaratua: (2007)

Wine quality : Tasting and selection.
nork: Grainger, Keith
Argitaratua: (2009)

Guía de Vinos de Chile. 1997 - 1998
nork: Sánchez M., Francisca
Argitaratua: (1998)

Historia del vino chileno: desde 1850 hasta hoy
nork: Pozo, José del
Argitaratua: (1998)

La viña y el vino en Chile, 1986
Argitaratua: (1986)

Vitivinicultura en la región del Maule: aspectos climáticos, manejo de viñedos y producción de vinos. Curso breve
Argitaratua: (1984)

La vitivinicultura uruguaya en la región 1870-2000: una introducción a estudios y problemas
nork: Bentancor, Andrea, et al.
Argitaratua: (2010)

Atlas Mundial del Vino
nork: Johnson, Hugh
Argitaratua: (2021)

Resúmenes de los trabajos, conferencias y simposios presentados en el VI congreso latinoamericano de Viticultura y enología y V jornadas vitivinícolas de Chile
Argitaratua: (1995)

Membrane systems in the food production.
Argitaratua: (2021)

Advances topics in oenology. Wine packaging and storage
nork: Gedeon, Matthew
Argitaratua: (2015)

Wine science: principles and applications
nork: Jackson, Ronald S
Argitaratua: (2014)

The science of grapevines: anatomy and physiology
nork: Keller, Markus
Argitaratua: (2015)