Case studies in food product development
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Boca Ratón
CRC Press
2008
|
| الطبعة: | 1a. ed |
| سلاسل: | Food Science, Technology and Nutrition
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UCG4073 | ||
| 003 | CL-VaPUC | ||
| 008 | 101007e20080000us |||||||||||||||||eng|d | ||
| 020 | |a 9781420072044 | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 613.222 |b EAR |2 21 |
| 100 | 0 | |a Earle, Mary |e author |9 553399 | |
| 700 | 0 | |a Earle, Richard |e author |9 553400 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Case studies in food product development |
| 250 | |a 1a. ed | ||
| 300 | |a 414 p | ||
| 942 | |c BK | ||
| 945 | |d 20101007 00:00:00 |a mfarfan | ||
| 260 | |a Boca Ratón |b CRC Press |c 2008 | ||
| 650 | 0 | |a Alimentos funcionales |9 553401 | |
| 650 | 7 | |a INDUSTRIA DE ALIMENTOS |2 CL-VaPUC |9 521578 | |
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |2 CL-VaPUC |9 553402 | |
| 583 | |a last modification |c 20150504 02:13:36 |k Rodrigo Vera | ||
| 490 | 0 | |a Food Science, Technology and Nutrition | |
| 999 | |c 342958 |d 342956 | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 613_222000000000000_EAR_2008 |7 0 |8 A |9 439715 |a BIBALI |b BIBALI |c GEN |d 2019-11-22 |i 4724518 |o 613.222 EAR 2008 |p 4724518 |r 2025-01-20 |w 2019-11-22 |y BK |k ALI | ||