Case studies in food product development
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Boca Ratón
CRC Press
2008
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| Édition: | 1a. ed |
| Collection: | Food Science, Technology and Nutrition
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| Sujets: | |
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