Case studies in food product development
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC Press
2008
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| Edizione: | 1a. ed |
| Serie: | Food Science, Technology and Nutrition
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
613.222 EAR 2008 |
|---|---|
| Copia 4724518 | Disponibile Richiedi |